食在香港 不需要預(yù)約的6家頂級(jí)美食餐廳

　　22家船上餐廳

　　不需要預(yù)定，不收服務(wù)費(fèi)。

　　主廚杰森·阿瑟頓在倫敦開設(shè)了米其林餐廳Pollen Street Social，22家船上餐廳是他和擁有JIA精品酒店集團(tuán)的黃佩茵共同打造而成，這不是一家普通的小吃店。

　　阿瑟頓把看似簡(jiǎn)單的食物烹飪成了美味佳肴，在香港大受歡迎。

　　黑毛豬火腿、西班牙血香腸和鴨蛋是這里的特色菜。雖然黑毛豬火腿和魷魚肉菜飯可能有點(diǎn)半生不熟，但這明顯是西班牙風(fēng)味。預(yù)計(jì)在不久的將來會(huì)開設(shè)兩家分店，在22家船上餐廳對(duì)面。

　　地址：灣仔22家船上餐廳大街;

　　電話：+ 85(0)2555 07222;

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周六，中午到下午3點(diǎn)，下午6點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，周日：中午到下午2：30，下午6點(diǎn)到晚上10點(diǎn)。

　　Brickhouse

　　在香港有好吃的炸玉米餅嗎？這里就有。

　　Brickhouse餐廳位于香港蘭桂坊地區(qū)，在一個(gè)沒有標(biāo)識(shí)的弄堂里，并不容易找到。

　　炸玉米餅、肋眼牛排、曼徹格芝士、番茄沙司和芫荽葉炸玉米餅是這里的招牌菜。然而這家餐廳不僅僅只有炸玉米餅和龍舌蘭酒。

　　這里有五顏六色的壁畫、喧囂的音樂和熱情的服務(wù)，出生于得克薩斯州的主廚Austin Fry烹飪的美食讓人想起墨西哥街頭食品。除了炸玉米餅，還有秘魯酸橘汁腌魚和西瓜沙拉。

　　地址：中環(huán)德己笠街20號(hào)地下;

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周三，下午6點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)，星期四到星期六下午6點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。

　　Chachawan

　　檸檬草、露兜樹和酸橙葉烹飪的黑鱸。

　　這是黃佩茵精品酒店集團(tuán)另一家勢(shì)不可擋的餐廳。這一次，她聯(lián)手的廚師是Adam Cliff，也是大衛(wèi)·湯普森的得意門生。

　　菜式主要源自泰國(guó)東北部依善地區(qū)，風(fēng)味比一般泰國(guó)菜更原始樸實(shí)。特色菜有som tum moo grop (豬肉和糖醋羅望子醬配青木瓜沙拉)和檸檬草、露兜樹和酸橙葉烹飪的黑鱸，放在火上烤，配上綠色的辣椒蘸醬，風(fēng)味獨(dú)特。還有有可口的雞尾酒，最后一道菜是芒果和糯米。

　　地址：上環(huán)荷里活道206號(hào);

　　電話+ 85(0)2549 0020;

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二到周日，中午到下午3點(diǎn);下午6：30到午夜

　　添好運(yùn)點(diǎn)心專門店

　　脆皮叉燒包。

　　添好運(yùn)點(diǎn)心專門店廣受當(dāng)?shù)厝藲g迎。掌舵的是主廚Mak Kwai Pui，他以前是米其林三星香港四季酒店龍景軒的主廚。后來在旺角自己開了一家點(diǎn)心店。

　　來自世界各地的食客無法在其他地方找到添好運(yùn)的美味點(diǎn)心。

　　2009年添好運(yùn)開設(shè)了第一家分店。現(xiàn)在香港有四家分店，新加坡有兩家。最初的旺角店已經(jīng)關(guān)門(因?yàn)樯蠞q的租金)。如今，最好的門店是深水埗的分店，雇傭了原來餐館的最好廚師。

　　地址：深水埗福榮街9-11地下;

　　電話：+ 85(0)2788 1226;

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天早上10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)。