又有8個(gè)名字從“西湖會(huì)所”的名單中劃去。

　　昨天，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)對(duì)外宣布，即日起，1917花園餐廳、錢(qián)王美廬等八家高檔餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所關(guān)停整頓。

　　至此，西湖景區(qū)內(nèi)，已經(jīng)有24家會(huì)所正式關(guān)停(含前期主動(dòng)關(guān)停的江南會(huì))。

　　在人們?yōu)椤胺��?wù)少數(shù)人”的會(huì)所被關(guān)停擊掌叫好的同時(shí)，更多的人開(kāi)始關(guān)心：會(huì)所關(guān)停是好事，但這些場(chǎng)地一直空下去，也不是個(gè)事兒——那么，原有的場(chǎng)地將用來(lái)做什么?這些景區(qū)寶地的業(yè)態(tài)，怎樣轉(zhuǎn)型才能更好地服務(wù)大眾?

　　這些選擇題，如今已經(jīng)擺在了管理部門(mén)的面前——西湖景區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天也特別委托本報(bào)面向社會(huì)各界發(fā)布征集令、問(wèn)計(jì)于民：

　　為了更好地實(shí)現(xiàn)還湖于民，您說(shuō)說(shuō)，這些業(yè)態(tài)該如何調(diào)整?這些地方，又該如何利用?歡迎撥打本報(bào)熱線96068或者@西湖曉蠻腰，說(shuō)說(shuō)你的金點(diǎn)子。

　　8家會(huì)所即日關(guān)停

　　景區(qū)關(guān)停會(huì)所已達(dá)24所

　　本周內(nèi)完成關(guān)停工作

　　昨日起關(guān)停整頓的這8家會(huì)所分別是：1917花園餐廳(南山路105號(hào))、錢(qián)王美廬(南山路101號(hào))、西湖山莊(三臺(tái)山路)、佰薈樓(南山路33號(hào))、清音樓(太子灣公園)、優(yōu)谷西湖匯(下茅家埠31號(hào))、虎跑翠樾會(huì)(虎跑公園內(nèi))、上林苑(植物園內(nèi))。

　　這還不是這次“關(guān)停風(fēng)”的句號(hào)——

　　除了已經(jīng)關(guān)停的24家會(huì)所，景區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人還透露，連日來(lái)，他們的7個(gè)專(zhuān)項(xiàng)工作小組，正在馬不停蹄地與剩余會(huì)所的負(fù)責(zé)人接觸和溝通：“根據(jù)前期的排摸，西湖景區(qū)內(nèi)還剩下為數(shù)不多的幾家會(huì)所，按照計(jì)劃，本周內(nèi)將完成關(guān)停工作。”

　　這些關(guān)停的會(huì)所，有的藏身公園深處(如西湖會(huì)等)，有的臨近馬路(如錢(qián)王美廬等)，還有的本身是歷史建筑，面積也有大有小，這些地方以后該如何轉(zhuǎn)型，都成了擺在管理者面前的一道難題。

　　丁云川：

　　關(guān)鍵不是關(guān)而是活

　　喝茶聽(tīng)?wèi)虼笕獍�都可以考慮

　　西湖邊的會(huì)所，關(guān)了以后能如何轉(zhuǎn)型?

　　其實(shí)，這件事早就被長(zhǎng)期以來(lái)一直關(guān)注杭州和西湖的幾名本土專(zhuān)家惦記著，關(guān)于這些會(huì)所的轉(zhuǎn)型問(wèn)題，他們都已有了初步的思考。

　　杭州歷史學(xué)會(huì)常務(wù)理事丁云川說(shuō)：杭州取消景點(diǎn)門(mén)票，這放眼全世界都是做得比較好的，屬于一大創(chuàng)舉。但取消門(mén)票之后，也牽扯出一些問(wèn)題來(lái)。“景區(qū)需要保護(hù)和管理，經(jīng)費(fèi)哪里來(lái)?完全通過(guò)政府來(lái)承擔(dān)，我個(gè)人覺(jué)得還是有難度的，景點(diǎn)內(nèi)開(kāi)辟部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的出發(fā)點(diǎn)是好的，但最近幾年，有一些變味了，本來(lái)是屬于市民的景點(diǎn)，變成了少數(shù)人所有，普通人進(jìn)不去了，會(huì)所也成為腐敗滋生的場(chǎng)所。”

　　在丁云川看來(lái)，“關(guān)”并不是目的，現(xiàn)在要做的，是讓這些地方活起來(lái)。

　　怎么才能活起來(lái)?丁云川的理解是要對(duì)這些場(chǎng)所進(jìn)行具體的分析，比如有些場(chǎng)所本身的文化氛圍比較好，有一定的知名度，就適合恢復(fù)人文景觀，不能再搞餐飲了，比如張靜江的靜逸別墅。

　　另外，老杭州的茶館也很多，有的是露天的，有的就是在房子里頭的。我們的部分場(chǎng)所，是不是可以轉(zhuǎn)型為大家喝茶的地方?“一方面，茶的價(jià)格不能貴，另一方面，茶館不僅僅是可以喝茶，越劇、評(píng)彈、說(shuō)大書(shū)以及相關(guān)的演出，都可以結(jié)合進(jìn)來(lái)。”丁云川說(shuō)，還可以結(jié)合杭州的劇團(tuán)，一方面可以搶救挖掘一些人才，另一方面，這些特色的文化演出也確實(shí)很吸引人，一句“且聽(tīng)下回分解”，能讓很多人第二天都趕回來(lái)，這些地方慢慢地就做活了。

　　丁云川告訴記者，蘇州有的景點(diǎn)就是里頭有評(píng)彈、唱戲的，味道很好。這些地方喝茶價(jià)格公道，都是走大眾化路線，薄利多銷(xiāo)，人氣相當(dāng)旺。

　　還有一種轉(zhuǎn)型，就是做大眾餐飲。丁云川覺(jué)得，農(nóng)家樂(lè)、新豐小吃等現(xiàn)成的模式都可以在轉(zhuǎn)型的時(shí)候考慮進(jìn)去。

　　仲向平：

　　轉(zhuǎn)型不能單一化

　　面向大眾的商業(yè)同樣需要

　　老房子研究者仲向平覺(jué)得，西湖邊會(huì)所的轉(zhuǎn)型，有兩個(gè)方向可以考慮，一是紀(jì)念館、博物館等公益性的場(chǎng)所，二是面向大眾的商業(yè)，并帶有濃郁的文化氣息。

　　仲向平說(shuō)，杭州的歷史文化底蘊(yùn)豐厚，可挖掘的還是挺多的，到時(shí)候可以開(kāi)辟一些名人紀(jì)念館、博物館、陳列館等公益性的場(chǎng)所，這些場(chǎng)所也能滿(mǎn)足外地游客的精神需要。

　　但是，轉(zhuǎn)型也不能單一化，“全部轉(zhuǎn)化成公益性的，政府養(yǎng)不起”。所以，他提出轉(zhuǎn)型的另一個(gè)方向是用于商業(yè)——杭為茶都，茶文化在杭州還是很有分量的，可以開(kāi)辟比如茶樓、望湖樓以及觀景平臺(tái)等等。仲向平說(shuō)，還可以做一些平民化的餐飲場(chǎng)所。

　　“會(huì)所是應(yīng)該整頓，但絕不是景區(qū)內(nèi)就不能搞餐飲了。西湖周邊的餐飲場(chǎng)所還是不多的。”仲向平說(shuō)，不可能大家吃飯都奔樓外樓山外山去。北山路等地，歇腳喝茶吃飯的地方也不是很多，可以找個(gè)幾家先試點(diǎn)一下，先轉(zhuǎn)型一部分。

　　網(wǎng)友支招：

　　花港觀魚(yú)里就有現(xiàn)成樣本

　　活態(tài)館西湖版，這個(gè)可以有

　　關(guān)停風(fēng)過(guò)后，“轉(zhuǎn)型風(fēng)”該往哪里吹?這個(gè)話題昨天在杭州各大論壇里，也是熱議的口水集中地。

　　網(wǎng)友“孤枕難眠”就@了本報(bào)微信“西湖曉蠻腰”，想說(shuō)說(shuō)自己的看法——他覺(jué)得世界遺產(chǎn)西湖，不光風(fēng)景好，景區(qū)里的還有很多場(chǎng)所，不光對(duì)市民開(kāi)放，而且做得蠻有特色，獲得點(diǎn)贊無(wú)數(shù)。比如光是這花港觀魚(yú)里，就藏著幾個(gè)可以拿來(lái)做轉(zhuǎn)型樣本的例子，比如一元茶室、免費(fèi)書(shū)房……

　　在花港公園，循著指示牌沿著湖邊路走三四分鐘，很容易就能找到位于北面的翠雨廳茶室。

　　茶室分上下兩層，北臨西湖湖面，風(fēng)光無(wú)限。這里的“1元早茶”很有名，早茶時(shí)間為5：00—8：00，只收一塊錢(qián)，自備茶葉和杯子。每天這里都會(huì)聚集很多老年茶友，消磨早晨時(shí)光。1元早茶結(jié)束后，商家開(kāi)始營(yíng)業(yè)，價(jià)格也不貴，幾十塊錢(qián)一杯，還配茶點(diǎn)。

　　此外，還有免費(fèi)的閱覽室。從翠雨廳向東走五分鐘左右，便是蘇堤映波橋畔的小莊園——蔣莊。西樓二樓東面第一間掛著“蠲(音同娟)戲書(shū)屋”的牌子，每天9點(diǎn)~16點(diǎn)，都是免費(fèi)開(kāi)放的“閱覽室”。

　　走進(jìn)蠲戲書(shū)屋，迎面就是高高的書(shū)架，整齊陳列著各類(lèi)中外書(shū)籍，大約400余冊(cè)。選一本書(shū)，挑一把靠背椅，伴著陽(yáng)光細(xì)細(xì)翻看，任時(shí)光悄悄溜走。“其實(shí)我看你們?cè)谧龅摹�漂流�?shū)亭’也很好，可以引入這些地方，既美觀又顯文化底蘊(yùn)。”

　　“孤枕難眠”的思路大多是轉(zhuǎn)型，而網(wǎng)友“三個(gè)石頭”則覺(jué)得這次會(huì)所關(guān)停正是改造契機(jī)，“這些建筑大多做工考究，閑置和徹底推倒都很可惜，可以考慮將這些地方進(jìn)行統(tǒng)一改造，變成傳統(tǒng)手工藝作坊。”

　　他舉了運(yùn)河廣場(chǎng)上的活態(tài)館做例子：“刺繡、陶藝、制紙……這些手工藝的制作和學(xué)習(xí)本來(lái)就和老百姓有很好的互動(dòng)，不僅可以宣傳和延續(xù)老底子的手工藝，而且也能對(duì)這些地方有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)劃和轉(zhuǎn)型。像王星記、張小泉等西湖老牌子的，都可以來(lái)設(shè)點(diǎn)。”(本報(bào)記者 劉焜/文 林焱挺/制圖)