黃山風景區為小型餐飲服務單位開展食品安全培訓

黃山風景區為小型餐飲服務單位開展食品安全培訓
根據黃山風景區2015年度食品行業從業人員大培訓活動方案，為切實提高黃山景區山下湯口地區小型餐飲服務單位的食品安全管理能力和水平，確保廣大消費者飲食安全，5月28日，景區市場監管局組織開展了湯口地區小型餐飲服務單位食品安全管理人員培訓活動，共有108家小型餐飲服務單位參加培訓。

　　培訓前，景區市場監管局、湯口鎮領導分別做了動員講話，分析了當前湯口地區食品安全形勢和餐飲服務單位存在的隱患問題，要求各小型餐飲服務單位嚴格遵守食品相關法律法規，強化食品安全責任意識，提升誠信經營水平，切實履行好“食品安全第一責任人”的責任。
　　會上，市場監管工作人員結合新修訂的《食品安全法》，從餐飲服務提供者的法律責任角度強調了食品安全的重要性；結合日常檢查，從申辦《餐飲服務許可證》、廚房軟硬件設置、食品加工操作具體細節等方面進行了詳細講解。
　　為提高培訓效果，培訓結束后，還對所有參訓人員進行了食品安全知識現場考試。
強化食品安全管理目的就是為了讓到黃山自助游、到黃山自駕游的游客更能放心安全的品嘗黃山的美食。