九江美食

九江，簡(jiǎn)稱“潯”，古稱柴桑、江州、潯陽(yáng)，省域副中心城市，江西省打造的雙核城市，是一座有著2200多年歷史的江南名城。九江市是中國(guó)內(nèi)陸重點(diǎn)開(kāi)放城市，長(zhǎng)江中下游重要城市，鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)重要城市，自古以來(lái)。就是舟車輻輳，商賈云集的通都大邑。九江地處贛、鄂、湘、皖四省交界處，襟江帶湖，背倚廬山，山擁千嶂，江環(huán)九派，是兵家必爭(zhēng)的軍事重鎮(zhèn)。得益于得天獨(dú)厚的條件，九江很早就開(kāi)始成為輕工業(yè)城市，并發(fā)展成為臨江工業(yè)城市，如今，它的汽車、鋼鐵、家具、玻璃等工業(yè)非常發(fā)達(dá)。九江是在金融、文化、情報(bào)通訊、教育研究及交通等方面取得飛躍發(fā)展的充滿活力的城市。所以這里給大家介紹幾點(diǎn)，大家可以看看。

武寧棍子魚

武寧棍子魚又叫馬頭魚，是一種頭大、吻扁、唇厚、有一對(duì)胡須的小型魚類，最大的個(gè)體也只能長(zhǎng)到20多厘米長(zhǎng)。它生活在江河湖泊的下層，雖雜食，但偏重覓食動(dòng)物性食物，如底棲水生物、幼蟲(chóng)等。這種魚腹腔較小，腸道短，內(nèi)臟部分比例小，俗話說(shuō)“只有一根腸”，易于清潔，可食部分比例大。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肌間刺少，味道鮮美，紅燒、辣燴都可，是武寧湖區(qū)一道特色菜。

廬山云霧茶　　

廬山云霧茶，歷史悠久，始于漢代，宋代列為貢茶，為中國(guó)十大名茶之一。“一雨百瀑匡廬水，一峰千態(tài)匡廬云”，濕潤(rùn)、飄逸、變幻多姿的云霧和充沛的雨水，使廬山云霧茶的生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚。故所產(chǎn)茶葉品味兼優(yōu)，素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，獨(dú)具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦，孤山突兀，土質(zhì)肥沃，終年云霧繚繞，過(guò)去曾為高僧道士修身養(yǎng)性之所。“高山蘊(yùn)云霧，云霧蓄好茶”，大寺腦茶葉別具風(fēng)味，君之一品，回味無(wú)窮，茶香四溢，會(huì)使你愛(ài)不釋杯，喝了還想喝。

桂花酥糖

與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強(qiáng)粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色，質(zhì)地細(xì)嫩酥脆綿軟，具有潤(rùn)肺、建胃、止咳等功效。