麗江美食

　　有人說麗江這座城市是懶散而悠閑的，這種休閑懶散的生活節奏注導致了麗江的飲食習慣也是散漫的，不拘一格的。麗江沒有其他城市有享譽世界的名菜名吃，有的只是獨具特色的少數民族特色美食，麗江的小吃文化卻不亞于有美食之都稱譽的廣州和成都。像小鍋米線、雞豆粉、麗江粑粑、油炸水蜻蜓……實在是太誘人了。

　　麗江美食之麗江粑粑

　　是納西族特有的美食，制作方法是把當地的精麥面加上佐料和勻稱了，在做成圓餅烤熟。麗江粑粑有咸甜兩種口味，你可以依據自己的口味選擇。麗江粑粑的價格也有差異，比如在酒吧一條街，賣到8塊錢一個，而在其他地方就只要三塊錢，忠義市場好像是最便宜的，居然可以賣2元一個。

　　麗江美食之水蜻蜓

　　水蜻蜓的原料其實是從水里撈上來的蜻蜓幼蟲，體型和蜻蜓成蟲一般大小，主要就是沒有翅膀。用油炸過后，體呈微黃。你看著一只只的水蜻蜓排在盤子里，不鼓起勇氣還真是吃不下去，其實味道又酥又香，入口即化，超級好吃！

　　麗江美食之雞豆粉

　　來到麗江，雞豆粉必須要嘗的。你千萬別看雞豆粉外形難看，口感卻是很細膩的，用來下酒是絕好的選擇。還有可以用酸醋、醬油、蔥花、蒜、麻油等拌著涼吃，消暑開胃特別管用；熱吃的做法就是用平底鍋抹上香油，再把雙面炸黃，加上一點調料，放上點韭菜、香菜，味道獨超級好。

　　麗江美食之米灌腸

　　米灌腸的形狀和香腸有點類似。做法是用九成熟的糯米拌著豬血漿、鹽、茴香籽、花椒等多種配料拌均勻以后再灌入洗干凈的豬腸里面，再放入鍋中蒸熟。這便是納西族人最喜愛的菜肴。米灌腸也有兩種吃法，喜歡油滑爽口的可以蒸著吃，如果怕胖的就用油煎干，香脆可口。

　　來到麗江，不品嘗麗江美食那就得不償失了啊。