舌尖上的博物館：南溪豆腐干博覽館

　　這個以豆腐干為主題的博覽館總面積4500多平方米，不僅有南溪豆腐干歷史文化博覽區，更設有南溪豆腐干制作展示觀光去和豆腐制作(豆腐美食)體驗區供游客參觀體驗。

　　南溪豆腐干歷史文化博覽區建設有古牌坊、景觀大石磨、豆腐干歷史工藝浮雕群和豆腐干文化雕塑若干。展館內部以仿古建筑半實景為展館特色，分為“南溪豆腐干歷史”、“南溪豆腐干工藝”、“南溪豆腐干現狀及未來”、“豆腐干營養分析”、“世界各地豆腐干知識”等主題展區，以圖文并茂，豐富的館藏實物，呈現出南溪豆腐干的發展歷程、文化內涵、制作工藝，以及世界各地豆腐干的吃法、叫法、趣聞等。

　　南溪豆腐干制作展示觀光區依托南溪區孝善坊食品公司手工作坊，以傳統工藝生產豆腐干各工序的生產場景作為現場加工制作演示，供游客參觀。

　　豆腐制作(豆腐美食)體驗區按照老作坊場景設置體驗區，游客可親自動手磨豆、燒漿、濾漿、點漿、豆腐制胚、壓榨成型、鹵制豆干、烘烤豆干。其間可喝豆漿、吃豆花、嘗豆腐干，感受勞動過程，享受勞動成果。

　　目前，南溪豆腐干博覽館已成為旅游、文化、教學、產業發展相結合的有益嘗試和探索。