雙鴨山美食

除了正宗的東北風味美食，雙鴨山還會聚了全國各地的各種小吃。這些小吃多隱藏于街頭巷尾的攤販排檔中，涼皮、米線、砂鍋、燒烤等等種類眾多、美味可口，四溢的香氣將會指引人們輕易的找到他們。

燉山珍

這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。將五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗凈切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香,加入鮮湯,放入主配料,大火燒開,小燒燉制入味即可。

克東腐乳

克東腐乳系細菌類型發酵，有別于毛霉類型發酵，其產品特點是色澤鮮艷，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。

開江魚

老北方春天的一個飲食習慣，就是江面解凍之后，人們將捕撈的第一網魚單獨成菜，謂之曰開江魚。品嘗開江魚就成了老北方春暖花開之際一件最愜意的美事。