追隨舌尖上的中國 探訪華子魚的故鄉達里湖

湖在中國，大大小小數不勝數，舌尖上的中國欄目組于2014年5月錄制了華子魚美食節目，把華子魚這一天賜美食與天下共享。魚離不開水，讓我們來認識一下養育華子魚的達里湖吧！達里湖位于位于克什克騰旗西

　　湖在中國，大大小小數不勝數，舌尖上的中國欄目組于2014年5月錄制了華子魚美食節目，把華子魚這一天賜美食與天下共享。魚離不開水，讓我們來認識一下養育華子魚的達里湖吧！

　　達里湖位于位于克什克騰旗西部，區屬自然旅游資源，被一碧萬頃、草綠花紅的貢格爾草原環抱，被人們譽為“草原上的明珠”。

　　達里湖蒙語稱為“達里諾爾”，漢語譯為“大海一樣的湖”，是內蒙古第二大內陸湖，總面積240平方公里。達里湖與國家自然保護區緊密相連，集湖泊、濕地、草原、沙地等多樣化的生態系統為一體。同時達里湖周圍有寬廣遼闊的火山熔巖臺地、突兀的火山口、火山錐、熔巖頸和微觀火山地貌及火山彈、火山渣等火山噴積物。達里湖火山群為東北九大火山群之一。星羅棋布的火山群，一碧萬頃的貢格爾草原與草原明珠達里湖構成了自然界中最壯美的自然景象。

　　達里湖的景好，水好，魚更好，達里湖的水只進不出，PH值在9.5以上，特別適合瓦氏雅羅魚,俗稱華子魚的生長。含有多種對人體有益的微量元素和礦物質，系純天然滋補營養佳品，以其鮮美的味道，讓您食而難忘，在當地久負盛名。通過舌尖，讓全國人民都認識了華子魚。達里湖魚在我國北方同類產品中生長速度最慢，魚齡最長，所產商品魚均在5—10齡，與同類產品相比魚體最大，味道最鮮，營養價值最高。素有“賽甲魚”之稱，系純天然的滋補佳品。

　　這張圖你能認出哪是華子魚嗎？

　　有湖，有魚，自然就少不了鳥了，這樣生態才能平衡呀！

　　達里湖地處內蒙古高原，人煙稀少，湖面廣闊，草甸、濕地齊備，是鳥類的天堂，是中國北方重要的候鳥遷徙通道，棲息著15目32科152種鳥類。其中有珍稀的丹頂鶴等國家一、二類保護鳥類26種，是國家珍稀鳥類保護區。這里鳥類最多的時節是春秋兩季，四月下旬到五月初，冰雪融化，青草萌生，候鳥成群結隊從南方飛來棲息湖區，整個湖面百鳥爭鳴，熱鬧非凡。而九月下旬到十月上旬，各類候鳥陸續南遷，再度光臨達里湖，其中以白天鵝和大雁居多。特別是近年來白天鵝數量越來越多，最多時達7萬只。天鵝起時如晴天飛雪，落則如素錦鋪地，因而達里湖又有“天鵝湖”的美稱。

　　藍天，白云，碧波蕩漾的湖水上，乘快艇乘風破浪，那是何等的心曠神怡，快艇濺起的浪花，跳入你的口中，鹽鹽的，讓你分不清是出湖游玩，還是出海玩耍。

　　達里湖，是一個值得觀賞、游玩、品美食的地方。