循著溫泉找美食 溫暖湯池中享美味

　　每當寒流襲來之時，人們都希望找到一個溫暖方式來抵御，熱騰騰的火鍋，冒著白煙的溫泉都是人們所喜歡的。如果將美食與溫泉連在一起，那種冬日里的享受又是如何的呢。小編日前搜羅了廣東著名溫泉及其附近的美食，以饗讀者。

□傳統美食與仙沐園

　　溫泉：中山仙沐園。溫泉區以露天為主，區內有各式特色溫泉池，有可以養顏美容的木瓜池、順氣護胃的檸檬池、酒香醉人的太白池、保健降血脂的蘆薈池、可使皮膚潤滑的陳皮池，還有女孩子最愛泡的牛奶池、花香池、薄荷池、東瀛米醋池和咖啡池等。香薰冰屋也很受歡迎，浸泡在冰涼的按摩池中，不但提神醒腦，全身散發淡淡的幽香，皮膚更是水嫩光滑。

　　特色美食：三鄉瀨粉 客家咸雞 石岐乳鴿

　　仙沐園溫泉坐落在風景秀麗的羅三妹山山麓，三鄉乃至五桂山一帶，除了有三鄉的特色飲食，例如三鄉瀨粉等外，在五桂山一帶還有客家咸雞為代表的客家菜以及石岐乳鴿等。眾多特色食肆給游客在仙沐園泡完溫泉后尋找美食提供了方便。

□溫泉蛋與溫泉之鄉

　　溫泉：錦江溫泉、帝都溫泉

　　特色美食：溫泉蛋

　　到這里泡溫泉時不親手泡個“溫泉蛋”試試，未免有點對不住自己。溫泉都設有專門的池讓游客泡“溫泉蛋”，而雞蛋、鵪鶉蛋在景區附近隨處可買。提著尼龍網袋的吊繩，將網袋和雞蛋一起浸在溫泉中，幾分鐘后就可以“上蛋”了。溫泉特有的溫潤水質和水溫，可以浸泡，也可以與食物結合成別具風味的美食。溫泉看似滾燙，但最多也就是攝氏六七十度，用來煮蛋，再久也不是熟得變老，而溫泉蛋入口軟嫩、礦物質含量豐富；也有將蛋煮到約七分熟，敲開蛋殼，就能現吃。望著熱氣騰騰的溫泉，享受著泡雞蛋的情趣，吃的不僅僅是好味道，更是好心情。

□古井燒鵝與古兜溫泉

　　溫泉：古兜溫泉是新會近幾年新興的溫泉度假村，環境古典清雅，有唐式、日式建筑的溫泉。

　　特色美食：古井燒鵝

　　“古井的燒鵝制作有其獨特之處，從選鵝到燒鵝都很講究。鵝每年有兩造，古井燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽節前后一個半月的鵝苗，并且要在本地魚塘里養至三四個月大，約重7斤。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質最好。燒鵝的時候先用節醋涂抹鵝身，待鵝身晾干后再采用傳統的生抽王混合砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外傳的獨門秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊，并以麥芽糖涂抹鵝身后才掛入熱爐內燒。燒的時候要注意火力均勻，并且一定要用荔枝木燒，這樣燒出來的鵝吃起來才會有荔枝的香味。

□從化仙沐園溫泉與五道菜

　　溫泉：從化仙沐園溫泉。

　　特色美食：從化五道菜