香港老字號(hào) 時(shí)間沉淀的美食

　　香港的老字號(hào)并不太多，因?yàn)橄愀鄣臍v史并不算長，但是香港的老字號(hào)都有水準(zhǔn)，沒水準(zhǔn)早已淹沒在時(shí)間的無情洪流之中了。這些店家，都在新時(shí)代疾馳的腳步中，堅(jiān)持初衷，捍衛(wèi)品質(zhì)，老而彌堅(jiān)，屹立不倒。

　　鏞記：

　　由甘瑞輝先生創(chuàng)立的鏞記餐廳，在香港中環(huán)屹立超過六十多年，曾被美國《財(cái)富雜志》評(píng)為全球最佳十五大餐廳，唯一的中式餐廳。餐廳宏偉耀眼的門斂，以及金碧輝煌的飛龍壁墻，都無不展示餐廳貴氣老字號(hào)的牌坊。鏞記以“飛天燒鵝”馳名，除聞名省港澳外，更有不少外國游客，名人及華僑慕名而來，品嘗馳名燒鵝，鏞記秉承始創(chuàng)人一貫作風(fēng)，以忠誠服務(wù)顧客為原則，一直獲得新老顧客的惠顧和支持。

　　電話：0085225221624

　　地址：香港島中環(huán)威靈頓街32-40號(hào)鏞記大廈(蘭桂坊旁)

　　蘭芳園：

　　位于中環(huán)的蘭芳園應(yīng)該算是一個(gè)經(jīng)典的港式茶餐廳了。百年的老字號(hào)，馳名的絲襪奶茶，融合在市井里的店面，不新的餐具，所有一切都把蘭芳園擺在了一個(gè)特別“街坊”的位置，像鄰家的老奶奶般和藹可親。這家乍看下去不太起眼的小店，卻憑著美味的絲襪奶茶聞名全港，幾十年來長盛不衰，被譽(yù)為香港第一好吃的茶餐廳，鋪面雖然簡陋，食物水準(zhǔn)卻是超一流。也難怪很多美食家都放下狠話：“沒吃過蘭芳園，就不算吃過香港茶餐廳。”

　　電話：0085225443895

　　地址：香港島中環(huán)結(jié)志街2號(hào)地下